百科问答 醒面是什么意思 银行存款证明 2024-12-12 09:20:01 1、醒面指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间的这个过程。 2、醒面的作用：使得和好的面更易加工，做出的面点更加地筋道(有嚼劲，抗剪性能较好)、柔软， ... 阅读更多