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百科问答

内酯豆腐和豆腐的区别

2024-11-30 10:08:29

1、制作豆腐时使用的凝固剂不同。普通豆腐用石膏做凝固剂,“内酯豆腐”使用一种叫“葡萄糖酸内酯”的东西作为凝固剂。2、保质期不同。普通豆腐很难进行灭菌包装,内酯豆 ...

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