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百科问答

山梨糖醇是代糖吗

2025-01-03 20:06:01

1、山梨糖醇是代糖。2、山梨醇不是糖,但具有某些糖的属性。其有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等等,这些糖醇对酸、热有较高的稳定性,不容易 ...

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