低筋面粉和普通面粉的区别

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银行存款证明 2024-12-16 20:05:01

1、低筋面粉可以用普通面粉代替，不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 2、低筋面 ...

银行存款证明 2024-11-30 20:31:35

1、成分不同。低筋面粉：低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。玉米淀粉：普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。 2、用途不同。低筋面粉：通常用来 ...

银行存款证明 2024-11-30 07:46:09

1、低筋面粉和普通面粉的区别有：原料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不同。2、低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。低筋面粉的面筋 ...