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百科问答

怎么做月饼皮

2025-01-18 22:21:00

1、月饼皮用料:中筋粉200g,转化糖浆140g,碱水5g,花生油56g。2、转化糖浆、枧水、油、称量好倒入容器搅拌均匀。3、然后在盆里筛入面粉,继续搅拌成面团 ...

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百科问答

面粉如何做月饼皮

2024-12-15 16:55:01

1、需准备充足的材料:低粉200克,麦芽糖160克,油50克,苋水3克,绿豆沙馅球,蛋黄液。 2、要熟悉饼皮做法: 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀—— ...

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