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1、螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 2、蒸螃蟹的注意事项:(1)蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。(2)蒸煮螃蟹的时候 ...
1、蒸螃蟹冷水蒸15分钟左右。2、一般冷水下锅蒸的海蟹,肉质更为鲜嫩,爱吃蟹肉的人可以选择冷水蒸。 因为用冷水蒸的时候,产生的蒸汽会慢慢的流入锅中,这样可以保持 ...
1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟 ...