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百科问答

打边炉是什么意思

2025-01-12 20:25:01

1、打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。2、广州人称火锅为“打甂炉”〔经常有 ...

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百科问答

港式打边炉是什么东西

2024-11-30 21:14:51

1、港式打边炉是一种将食物涮着吃的一种烹任方式。打边炉属于粤菜系,算是火锅的一种,不仅仅是在香港,在全国范围内都很受欢迎,在冬天的时候人们常常会打边炉。2、打边 ...

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百科问答

打边炉什么意思

2024-11-30 01:18:29

1、打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。2、名称由来打,《说文新附》解释是“ ...

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