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百科问答

豆角晒干的做法大全

2024-12-21 12:12:01

1、做法一:准备用料。豆角、盐。把长豆角清洗干净;锅内加水加热,加入少量的碱,大火烧开,放入长豆角;豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内,过凉;过凉后的长豆角,控干 ...

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百科问答

干豆角的晒制方法与技巧

2024-11-29 23:19:33

1、新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。2、烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青,这时 ...

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