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百科问答

西冷牛排是牛的哪个部位

2024-12-07 17:31:36

1、西冷牛排并非单指某一固定区域,主要是指一类产于背脊的肥瘦相间、略带嫩筋的牛肉。2、在英国,西冷牛排特指牛胸脊的部分,位置越靠上,口感的鲜嫩度越高,售价只比菲 ...

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百科问答

西冷牛排是哪个部位

2024-11-30 19:16:40

1、西冷牛排被称为纽约客也被称为沙朗牛排。它是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排、大块西冷牛排。一般没份西冷牛排的份量都在250—3 ...

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