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百科问答

雪里红腌制方法窍门

2025-01-14 23:21:34

1、在腌制雪里红的时候,一定要选择嫩的,这样才好吃。用手在雪里红的根部一掐,能出水,能容易折断,这样的菜才嫩。2、雪里红的腌制方法:(1)原料:雪里红、盐各适量 ...

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百科问答

雪里蕻的腌制方法和储存

2024-12-24 22:01:01

1、腌制:材料:雪里蕻、盐。去掉雪里蕻的老叶、大根,然后散开放阴凉处晾上一两天。雪里蕻晾上几天后会出不少黄叶,将蔫了的黄叶去除。在腌菜的小缸里放一层雪里蕻,一层 ...

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百科问答

雪里红腌制方法

2024-12-13 23:29:00

1、首先先把雪里红摘洗干净。摘的时候要注意不要把根部都修下去,要让雪里红尽量保持原态,只把那些烂叶摘下去就行了。然后把它们放入水池或大一点的盆子里,开始往雪里红 ...

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百科问答

雪菜腌制方法

2024-11-29 22:00:45

1、取15公斤雪里蕻,0.5公斤食盐,5-7头蒜,50克花椒,2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净,削去根部,去掉黄叶,放在通风处阴干,至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。 ...

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