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百科问答

商用凉皮怎么做才筋道

2024-11-30 20:01:25

1、准备好面粉适量,盐适量。2、自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉,用这种面粉做的凉皮口感最筋道,低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。3、每100克干面粉中 ...

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