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百科问答

广西酸辣椒的腌制方法

2025-01-18 02:23:26

1、材料:尖椒1800克、食盐200克、米酒200克、开水1000克。 2、第一步使用清水将尖椒清洗干净,晒干水分,扎些小洞。 3、扎好洞的辣椒放入准备好的 ...

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百科问答

正宗酸辣椒的腌制方法

2024-11-30 15:36:00

1、腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份,小辣椒大量上市时开始做。买辣椒时,还得先看天色,没有太阳就不能买了,因为买来辣椒,应当天清洗并凉晒。2、比较硬的紫辣椒最适 ...

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