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百科问答

炒芦笋要焯水吗的做法窍门

2025-01-25 20:24:15

1、建议焯水!芦笋含草酸,经过焯水可以去除大部分的草酸和不愉快的涩味。同理,竹笋、菠菜等食材也建议焯水处理。芦笋焯水预处理,可减少后续烹饪时间,也不至于将芦笋炒 ...

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百科问答

芦笋要焯水吗

2025-01-17 15:02:02

1、芦笋在煮之前是需要进行焯水的,因为焯水可以去掉芦笋里面的草酸,还会使它的颜色变得更加的鲜艳,颜值飙升,其实只要焯水2分钟可以了。2、芦笋焯水太久就很容易把它 ...

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