百科问答 牛奶为什么可以解辣 银行存款证明 2025-01-13 19:19:50 1、牛奶解辣的原因是辣椒素和牛奶中的酪蛋白的结合速度快于被肠胃吸收的速度，二者结合之后的产物不会***消化道痛觉，这就是原理。2、因为牛奶中含有非常亲脂的酪蛋白 ... 阅读更多