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百科问答

如何自制淡奶油

2024-11-30 13:12:36

1、将鸡蛋清和糖隔开水搅拌,水温控制在60以下。这样可以给鸡蛋杀杀菌,也不会影响后面蛋清的打发。也可以买无菌蛋。2、将蛋清和糖搅拌均匀,接着加入黄油继续搅拌。 ...

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