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百科问答

山西刀削面的来历简介

2025-01-05 06:58:02

1、山西刀削面的由来:刀削面起源于12世纪的山西大同,内虚外筋,柔软光滑,易于消化,与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉 ...

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