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百科问答

枧水可以用小苏打代替

2025-01-03 01:56:25

1、可以。枧(jian)水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的材料,广式糕点常见的传统辅料。2、加入枧水的目的有四个:中和转化糖浆中的 ...

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