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百科问答

烧烤腌肉的腌制方法

2025-01-02 05:43:01

1、鸡翅两个,鸡腿两个,盐少许,料酒少许,生抽少许,老抽少许,葱、姜、蒜末适量,黑胡椒粉适量,香油少许,孜然适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,豆瓣酱少许,椒盐少许。 ...

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百科问答

腌肉的腌制方法盐配比

2024-11-30 11:22:53

1、腌肉一斤放多少盐:腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下:腌制咸肉的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻 ...

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