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百科问答

氨基酸态氮越高越好吗

2024-11-30 09:23:52

1、一般来说,特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为0.8、0.7、0.55、0.4g/100ml,每百毫升酱油的氨基酸态氮含量越高,品质越好。2、酿 ...

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