百科问答 牛霖肉是牛的哪个部位 银行存款证明 2024-11-30 06:57:18 1、牛霖是牛的膝盖部位的肉，又被厨师们称为和尚头。 2、它的学名分别是牛臀肉、米龙、臀腰肉和膝圆。 3、粤菜里的牛肉片大多都是拿这个部位的肉来进行加工的。 ... 阅读更多