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百科问答

腊八蒜一夜变绿方法

2024-11-30 08:43:13

1、方法:切掉根部,露出蒜心,称至300g。取米醋600g。将米醋烧开。将蒜放入玻璃盒,倒入少许盐,再加入适量糖。最后将米醋倒入,放置一夜即可。2、腊八蒜变绿是 ...

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百科问答

腊八蒜为什么会变绿

2024-11-30 05:59:25

1、腊八蒜之所以变成绿色是因为在酸性环境中,大蒜里含有一些硫物质在蒜酶的作用下发生了结构变化,从而生成了蓝色和绿色。2、这种腊八蒜可以吃,对身体没有什么危害,并 ...

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