百科问答 宽油和明油是什么 银行存款证明 2024-12-23 19:44:00 1、明油，又称尾油，它是在菜肴烹制勾芡后，根据成菜的具体情况淋入的油脂，如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明 ... 阅读更多