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百科问答

蒸包子回缩解决方法

2025-01-19 18:05:59

1、要解决蒸包子回缩的问题,首先要明确回缩的原因,再根据原因来解决。2、如果是发面没发好,就需要改善发面环节,做好面团的2次醒发;如果是皮大馅少导致,在包包子时 ...

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百科问答

蒸包子大火蒸15分钟还是小火

2024-11-30 05:44:48

1、正常大小的包子如果蒸15分钟,一般建议先用大火蒸,等到蒸锅中的水烧开之后,再用中火蒸,不宜用小火蒸。 2、蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大 ...

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