11家饭店取星级 他们做了什么？
对于这些个星级酒店来说的话，被摘星了这样的一个情况确实是一件比较麻烦的事情了，而面对这样的一个情况的同时，所应该做到的事情本身就是非常的不容易的事情了，对于这样的一个星级酒店来说的话，本身能够用一种非常独特的方式来将客人笼络在一起，这个本身就是一件他们所拥有的才能和能力了，对于很多的普通的小餐馆来说这点事他们所不能够拥有的一份才能。 记者了解到，经全国旅游星级饭店评定委员会及上海市、区两级旅游饭店星级评定机构审核，11家饭店被“摘星”，具体名单如下：五星级1家：上海科雅国际大酒店（原：上海正地豪生大酒店）；四星级2家：上海红楼戴斯宾馆、上海奥林匹克俱乐部；三星级5家：上海汇苑宾馆、华晶宾馆、上海华夏宾馆、上海云悦华尔兹酒店（原：上海徐汇云悦酒店）。 但是很显然，对于这样的大酒店来说，他们的经营方式本身就是出现了问题，有句老话说得好，君子爱财取之有道，对于这样的一个酒店来说如何经营如何管理如何吸引顾客如何将自己的产品和服务做到最好这个才是真正的经营一家酒店所应该去做去思考得事实了，因为对于一个酒店来说的话，我们不仅仅是要享受的是这里的美食和优越的住宿环境，更加重要的是我们享受的是这样的一个独特的服务，这个才是作为酒店不一样的地方了。 对于一家酒店来说的话，不同程度上的经营模式，不同水平上的经营理念，不同概念上的一个经营水准，这个都是有所不一样的了，当然咯，对于这样的大酒店来说的花成本确实是一个比较麻烦的问题，水电费这些自然不必多说了，对于一些个基本的服务的方式也是有人力资源的成本的了，对于现在的经济市场的情况来说的话，有的时候最为重要的也是最为可观的一个经济上的成本就是人类资源成本了。 就像曾经有一个军事家曾经说过的一个问题一样了，对于一杆枪来说最为重要的也是最为昂贵的一个零部件是什么？是持枪的人，对于持有枪械的这些人来说的，他们的本身存在的价值就是对于一支军队来说最为重要的一个成本的构成了，对于一支军队来说的话，最为重要的成本就是人，培养这样的一个人所需要进行的花销，这个人在战场上的衣食住行的花销，这个人战死了之后进行赔偿的花销，这些都是一个个的让人觉得非常昂贵的一个价值和花销的水平了，而面对这样的夜ige情况的时候，对于酒店更加是如此，如何将成本降到最低，不是说通过这些非法的手段而是依靠真正的智慧。