广东靓汤汤谱大全

1.胡萝卜排骨汤

①我们所需要的食材是：胡萝卜 两个，葫芦瓜 一个，排骨 100克，陈皮 适量。

②准备好食材后，我们就开始正式的煮汤了。我们要先将胡萝卜，葫芦瓜去皮，并且将其切成大小差不多一样的块状。然后我们就要将陈皮和排骨分别用清水洗干净，放入碗里，放在一旁待后面用。

③然后将煲汤的瓦煲加入适量的清水，清水要没过等下加入的食材才可以，然后打开火，将煲内的清水用猛火煮至水滚，然后加入之前准备好的食材，然后继续煮了两个小时左右，就可以将盐等调料加入，然后就完成了。

2.阿胶红枣乌鸡汤

①我们需要准备的食材有:乌鸡 一只，阿胶 15克，红枣 5克，桂圆 5克，姜 3片，瘦肉 100克。

②我们首先要将乌鸡，瘦肉用清水洗干净，之后将瘦肉用滚烫的水滤过一边，让里面的血去除。然后将红枣，阿胶，桂圆，姜片等洗干净，红枣要去除枣核，然后取出洗干净的汤煲，将之前的材料和乌鸡，瘦肉全部放进去，然后加入适量的清水，要没过材料以上，然后用慢火炖两个小时左右，将调料放进去，就完成了。

③这道广东汤对于滋补身体是很有营养的。

上面两个汤都是中华老火汤，经过火候，时间和食材的搭配之后，出来的汤是甘甜的，所以如果你还没有试过的，就赶紧学习，去试着制作一下吧！相信你也会喜欢上它的。

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