土豆炸丸子的家常做法大全

土豆炸丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感香酥可口，营养丰富，适合全家人享用。下面我们来介绍几种土豆炸丸子的家常做法。

1. 土豆炸丸子

（1）原料：土豆500g，葱花适量，盐适量，油适量。

（2）做法：

a. 土豆去皮，切成小块，蒸熟，用勺子压成泥。

b. 加入葱花和盐拌匀，搓成丸子。

c. 锅中加入油，烧热后放入丸子煎至两面金黄即可。

2. 土豆丸子炸脆骨

（1）原料：土豆500g，鸡腿骨300g，面包屑适量，油适量。

（2）做法：

a. 土豆去皮，切成小块，蒸熟，用勺子压成泥。

b. 鸡腿骨洗净，放入开水中焯水。

c. 将土豆泥包裹在鸡腿骨上，裹上面包屑。

d. 锅中加入油，烧热后放入丸子煎至两面金黄即可。

3. 土豆丸子炸虾球

（1）原料：土豆500g，虾仁300g，鸡蛋1个，淀粉适量，面包屑适量，盐适量，油适量。

（2）做法：

a. 土豆去皮，切成小块，蒸熟，用勺子压成泥。

b. 虾仁剁成泥，加入盐搅拌均匀。

c. 将土豆泥和虾肉混合，加入鸡蛋和淀粉，搅拌成混合物。

d. 把混合物裹上面包屑。

e. 锅中加入油，烧热后放入丸子煎至两面金黄即可。

总结：

土豆炸丸子口感香酥可口，做法简单，适合全家人品尝。压土豆泥时，要确保土豆煮熟，捞出后立即压成泥，否则会变得黏糊不易操作。加入葱花、虾肉等调料，可以增添口感，更加美味。