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西兰花炒虾仁

发布时间:2024-11-30 12:50:43

1、准备食材:西兰花、炒虾仁。

2、西兰花洗净一朵朵扳开,沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。

3、西兰花,生姜和大蒜都切好备用。

4、新鲜虾去壳去掉头部,用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。

5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻。

6、锅里热油,小火下姜蒜爆香,加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。

7、倒入西兰花大火翻炒2分钟,最后加入半勺盐调味即可。

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