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鳝鱼血煲粥怎么做

发布时间:2025-01-06 17:59:02

材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许,调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。

1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。

3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。

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