糖醋鸡蛋的做法

糖醋鸡蛋是一道美味又简单的菜肴。下面是糖醋鸡蛋的基本做法：

材料：
- 鸡蛋：4个
- 白糖：3汤匙
- 白醋：2汤匙
- 酱油：1汤匙
- 水：1杯
- 葱段：适量（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸。煮沸后，继续煮10分钟，然后将鸡蛋取出，用凉水冷却后剥壳。

2. 在另一个锅中，加入白糖、白醋、酱油和水，搅拌均匀。放入煮沸后的鸡蛋和葱段（可选）。

3. 开中小火，煮约15-20分钟，直至汤汁变浓稠。

4. 关火后，将锅中的鸡蛋和汁液倒入碗中。

5. 静置一段时间，使鸡蛋充分吸收汁液。

6. 糖醋鸡蛋可以热食或冷食，放在冰箱中冷藏后更美味。

温馨提示：糖醋鸡蛋的汁液可以根据个人口味的喜好进行调整。你可以增加或减少糖、醋、酱油和水的比例。同时，你也可以加入一些调味料，如姜片、蒜末或辣椒片，以增添风味。