银行存款证明-百科知识

调制乳粉与配方奶粉有什么区别

发布时间:2024-12-23 09:05:25

1、调制乳粉(formulated milk powder)是20世纪50年代发展起来的一种乳制品。早期的调制乳粉是针对婴儿的营养需要,在乳或乳制品中添加某些必要的营养素经干燥而制成的一种乳制品。简单来说,在乳以外还添加了其他原料(比如维生素)所生产的乳粉,就是调制乳粉。国标《GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉》中对调制乳粉定义为:以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。配方奶粉可以理解为早期调制乳粉的“升级版”。近年来,婴幼儿用的调制乳粉已进入特殊调制乳粉(Special Modified Milk Powder)时期,通过添加或提取牛(羊)乳中的某些成分,使其组成比例更加合理,营养更加丰富,更适于喂养婴幼儿。比如相对于全脂乳粉,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白的比例;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担,更适应婴幼儿生长发育所需。

2、奶粉新政要求婴幼儿奶粉必须进行配方注册,这就使得一部分企业不得不削减品牌;而要在品牌减少的情况下依然保持销量增长,就要增加新的品类。其中细分领域儿童奶粉、孕妇奶粉等不仅是市场新的增长点,还不受配方注册制的限制。婴幼儿配方奶粉的消费人群年龄范围在0~36月龄,但配方奶粉的种类也不断在细化。比如在乳基原料方面,可以选择牛奶粉、山羊奶粉或者绵羊奶粉;还有严格按照有机农业标准生产的有机奶粉;以及针对不同人群的特配粉:婴儿营养补充剂、早产/低出生体重婴儿配方奶粉、乳蛋白部分水解配方奶粉、乳蛋白深度水解配方奶粉、氨基酸配方奶粉、无乳糖配方奶粉、全营养配方奶粉、苯丙酮尿症配方奶粉、非全营养配方食品电解质配方奶粉。

3、调制乳粉采用的标准是国标《GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉》,其中对调制乳粉的理化指标只规定了:蛋白质≥16.5%,水分≤5%。再看微生物指标,调制乳粉微生物检测的种类为:大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌,菌落总数中微生物最高安全限量值M为200000CFU/g。配方奶粉的标准相比调制乳粉来说更加严格了,针对不同段位也有不同标准:1段奶粉对应的国标为《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》,2、3段对应的国标为《GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》。

上一篇:李小冉老公徐佳宁个人资料李小冉坎坷情史揭秘

下一篇:颜料红色和蓝色混合是什么颜色

其他文章

  • 无线鼠标怎么连接电脑笔记本
  • 跨立的基本动作要领
  • 骑马与砍杀人物属性修改
  • 逆水寒方应看怎么找
  • 梭子蟹要蒸多久才能蒸熟
  • 承德旅游景点
  • 金色配什么颜色好看
  • 本本主义是什么意思
  • 蒸螃蟹开锅以后蒸多长时间
  • 什么是抗氧化
  • 我们是祖国的花朵歌词
  • 人被蟑螂咬了的症状是什么样
  • 畔组词拼音
  • 范明主演的电视剧全部
  • 迪拜哈利法塔简介
  • 儒林外史匡超人故事概括
  • 故宫导游词
  • vivo手机怎么互传
  • 奥特曼都有哪些名字
  • 数字人生歌词的含义